地元氷見市の街中で老夫婦が営まれている、私のお気に入りのイタリヤ料理店です。「美味しい魚」という意味です。シェフ曰く、遅くに地元に帰って開業して23年とのことですが、年齢のこともありリタイヤをお考えだったようで、後継者を全国に公募していました。そして軽井沢でお勤めだったイタリア料理シェフがご夫婦で移住までして引き継いでくれることが決まりました。本当にめでたいことです！

　昨夜はその初めてのお披露目会食ということでお声がかかり、美味しく楽しいディナーの時間を過ごさせて頂きました。来店したら、そこには市長、副市長、商工会頭取、芸術文化館プロデューサーなどがお集まりになり、私にとって場違いかなとも思いましたが、全員が気さくな方でホッとしました。

　新しいシェフの味も大変気に入りましたので今度は家族で伺います。お薦めです！